爲什麼肥皂能產生泡沫
簡要回答
泡沫實際上是由空氣和水與肥皂所含的表面活性劑相互作用產生的,肥皂含有親水和親油兩種成分。親油成分把面板或衣物表面的油性污垢分解,親水成分使油性污垢浮起,從而可以用水將其沖走。
肥皂的種類很多,有許多不同的效用。有的殺菌好,有的香味好,爲什麼肥皂會起泡?你知道原因麼?下面我們就來說說爲什麼肥皂能產生泡沫。
詳細內容
肥皂裏有大量的表面活性劑。這種表面活性劑,一端具有親水的性質(親水基),另一端則不容於水,具有與水相斥的性質(疏水基)。表面活性劑是一種具有兩種互相矛盾的物質統一在一起的化學性質。
當表面活性劑和水混合時,親水性的一端會溶於水中,疏水基的一端則會脫離水,聚集在水面。在水面的表面活性劑,疏水基會離開水面,進入空氣中,親水基溶於水,並排在水面上。當你在攪動水時,會將空氣進入水中,此時疏水基會包住空氣,成爲泡泡。
肥皂之所以會起泡,原因就再此。這種表面活性劑的疏水基不是水,它會聚集到許多物質上,如果有髒東西出現,它就會粘附在其周圍,髒東西被疏水基吸附後,外圍便聚集親水基,因此一些簡單易洗的污垢就會被洗掉。
液體表面都有一定的張力,在張力作用下,會形成一個毛細現象。這是由於分子間的吸引力造成的。而肥皂能破壞這個張力,這就形成了一層薄薄的液體包圍着一些氣體的現象,這就是肥皂泡。
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