爲什麼把人開除叫做炒魷魚?
在烹炒魷魚時,魷魚會慢慢捲成圓筒狀,這和捲起的鋪蓋外形差不多,而且卷的過程也很相像。於是就用“炒魷魚”代替“捲鋪蓋”來表示被解僱和開除的意思。
“炒魷魚”這個詞,是形容工作被辭退、解僱、甚至開除,要搞清這個意思,我們還得從舊社會講起。
那個時代,被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的,一聽到老闆的通知,便只好走人。
所以被解僱的人,對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼,覺得它太刺耳,於是有些人便用“捲鋪蓋”來代替。因爲那時候的店鋪,多是前鋪後居,即屋前端是營業的鋪面,店主與夥記同住在店後的房間或閣樓。當員工被老闆開除時,他便需收拾細軟離開。而被僱用人的被褥都是自帶的,老闆是不會提供的,離開時,當然要捲起自己的鋪蓋了。
不知什麼時候開始,人們忽然從“炒魷魚”這道菜中發現,在烹炒魷魚時,每塊魚片都由平直的形狀,慢慢捲起來成爲圓筒狀,這和捲起的鋪蓋外形差不多,而且卷的過程也很相像。 人們由此產生了聯想,就用“炒魷魚”代替“捲鋪蓋”,也就是表示被解僱和開除的意思。 這個說法延用至今。但是在現今社會老闆要輕易地炒別人的魷魚就不那麼簡單和隨便啦,因爲職工工作的權利是受法律保護的。 現如今,“炒統魚”除了被辭退意思外,也有的是個人因爲不想在原單位幹了而提出辭職的,這時你就會聽到“我炒了老闆魷魚啦!
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