油菜一般指的什麼？

歐洲油菜

油菜一般指歐洲油菜。歐洲油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物，原產於歐洲，在世界各地廣泛種植。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。

油菜（歐洲油菜的別稱）一般指歐洲油菜。歐洲油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛；葉柄長2.5-6釐米，基部有裂片；中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖。總狀花序傘房狀；花梗長6-12毫米；萼片卵形，花瓣淺黃色。長角果線形，果瓣喙細；果梗長約2釐米。種子球形，黃棕色，近種臍處常帶黑色，有網狀窠穴。花期3-4月，果期4-5月。

歐洲油菜原產於歐洲，在世界各地廣泛種植。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。主要被當作油料作物，綠色部分和肉質根可作爲蔬菜食用，有的時候也被當作動物飼料來使用。

在7000年前形成的冬性歐洲油菜，適合在低溫地區生長；誕生於400多年前的春性歐洲油菜，生長週期最短；適種面積較廣的半冬性歐洲油菜70多年前誕生於中國，經過多代繁衍，歐洲油菜雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。