涪陵榨菜pei還是fu?
fu
涪陵榨菜的“涪”字,讀fú。涪是多音字,是漢語二級通用字 。本意是水名,讀音爲fú,即涪江。又爲古州名。又音póu,指水泡。需要注意的是,涪字並沒有pei這個讀音。
“涪陵榨菜”的讀音爲fú líng zhà cài。涪陵的“涪”讀作“fú”,釋義爲:水名,指涪江,發源於四川省,流經重慶市匯入嘉陵江。現多作地名用字,如涪州,涪陵等。還可以當作水立方的簡寫。涪字並沒有pei這個讀音。
涪陵榨菜是重慶市涪陵區特產,中國國家地理標誌產品。2006年4月,“Fuling Zhacai”被覈准註冊爲地理標誌證明商標。2010年1月15日,“涪陵榨菜”地理標誌證明商標被認定爲“中國馳名商標”,同年12月17日,“Fuling Zhacai”地理標誌證明商標被認定爲“重慶市著名商標”。
涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭,經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜,也是中國對外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹筍)之一。其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
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