櫻花告訴你電磁爐如何使用比較好吃?
電磁爐作爲一種新的烹飪電器,具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、體積小巧、安全性好等優點,能完成家庭的絕大多數烹飪任務,在租房羣體中尤爲普遍,而在電磁爐較普及的一些國家裏,電磁爐也被譽之爲“烹飪之神”和“綠色爐具”。
值得一提的是,按照中式烹飪的特點,電磁爐相較於傳統竈具,缺少一些可行操作,但事實上,只要使用合理,烹飪技術嫺熟,充分發揮電磁爐特點,電磁爐一樣能做出很好吃的菜。
操作方法
(01)在溫度控制,加熱速度,還有恆定溫度控制上,像櫻花這類電磁爐相比家用煤氣竈使用更加方便,因爲電磁爐有2100W七檔火力精控,包括爆炒火、煎炸火、蒸煮火、保溫火等,一般來說,優先選擇需要大火力爆炒的食材,加熱速度快,烹飪效率也大大提高。
(02)很多菜餚不容易熟,需要長時間烹飪,這時候你就可以選擇先“炒菜”,後“蒸煮”兩種功能,其中蒸煮也是電磁爐最爲普遍的一種功能,特別是冬天吃火鍋,可以選擇其定時和超長預約的特點,在使用蒸煮功能時很有用。
(03)在用電磁爐炒菜的時候,儘量避免對空鍋進行加熱,其容易損傷爐面和鍋底;另外,櫻花電磁爐採用的是一體微晶面板,防爆耐高溫,熱傳導能力強,因此也不要將刀、叉、勺子、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在頂板上,防止被燙。
(04)烹調結後束,鍋具產生的高溫熱量會傳導至電磁爐頂板,這時候千萬不要立即觸摸該頂板,在確認不用電磁爐時,一定要將電源線全都拔掉。
特別提示
切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐
切勿彎曲、捆紮電線或對其施力過度,這會引起損壞。
切勿使任何障礙物附在本機插頭或電源插座上。
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