熬豬油的簡單方法
豬油平時我們做菜時會用到,雖然現在市場上有各種品牌的食用油,但是豬油炒出來的菜要香一點,那今天我就來教教大家熬豬油的簡單方法!
工具/材料
肥豬肉或者豬板油
操作方法
肥豬肉和豬板油都是可以熬豬油的,豬板油就是豬身上的油脂部分。我們先將買回來的肥豬肉或者豬板油洗乾淨,切成小塊。
起鍋燒熱,如果量少的話鍋熱後就直接放入鍋中,開小火慢慢熬,等肉渣變的金黃就可以將肉渣撈出來了,豬油倒入碗中冷卻。
如果肥豬肉或者豬板油很多的話,倒入鍋中之後要加入一碗水,這樣肉渣不會快速的變焦,開小火慢慢熬製。
等熬製的差不多了,肉渣金黃的時候就可以撈出來了,因爲熬製的豬油多所以還有加入一勺鹽,防止豬油臭掉,然後倒入容器中放入冰箱冷藏。
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