鍋用哪種金屬做比較好

簡要回答

在衆人的印象中直接用鐵鍋炒菜比較好，但是鐵鍋也容易產生衆多的問題，比如鐵鍋容易生鏽。另外在選擇鐵鍋的時候，可能會因爲烹飪美食的方式不同，最終對鐵鍋造成影響。而鐵鍋被氧化之後，會形成一些成分對人體造成嚴重的影響。

不鏽鋼鍋
在買鍋之前，很多人都接觸過各色各樣的鍋，如果使用不鏽鋼鍋的時候，由於不鏽鋼鍋不能夠長時間的跟食鹽酸鹼之類的東西過度的接觸。一旦接觸之後會有少量的重金屬析出，這樣會對人體造成一定的影響。

鋁鍋
鋁鍋中存在着大量的鋁離子，人們在生活中要是使用鋁鍋，可能會導致鋁中毒。情節比較嚴重，會危及到生命健康。畢竟鋁中毒是不容易察覺的，它可能會損害到人體的內臟和神經系統，甚至會導致人們的記憶力下降，老年癡呆等等問題。

不粘鍋
不粘鍋現如今是特別火熱的，很多人在現實生活中，可能會使用不粘鍋。而不粘鍋表面的化學塗層是特富龍，這種物質在使用的過程中加熱溫度不能夠超過260度。一旦超過260度之後會釋放出有毒氣體，有毒氣體可能會導致人們產生癌症。