酒店檯布的選購技巧？

檯布也叫桌布，是覆蓋於臺、桌面上用以防污或增加美觀的物品，是酒店餐飲用品中必備的物品。檯布按照桌子形狀的不同，可分爲方檯布、圓臺布、茶檯布、餐檯布等，那麼如何在這衆多的檯布中選購一款適合自己酒店的呢？

酒店檯布的選購技巧

（01）長方形的檯布可在底層鋪上長方形的檯布，正方形的用方檯布，如此類推，這個相信大家都知道，這裏我介紹一種檯布搭配方法，如長方形鋪上長方形檯布後，可在上層用兩塊正方形桌布，交錯鋪墊蓋在桌面;或者以兩塊正方形的桌布來鋪陳，中間交錯的地方可以用蝴蝶結、絲巾來固定，也能達到以上的效果。桌旗是目前非常流行的餐桌裝飾，可以與素色桌布和同樣花色的餐墊搭配使用。

（02）檯布的面料。檯布通常用於保護桌面，避免油污、磨損、燙傷傢俱表面。在選擇桌布的材質時，要從它的耐磨性、耐洗性等方面考慮，應儘量選用較薄的化纖材料，因厚實的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利於餐廳環境衛生。可採用新型的高科技面料。

（03）檯布的色彩圖案。酒店是一個衆多人進餐的地方，而環境的色彩能影響人們就餐時的情緒，因此我們一定要注意檯布與整個餐廳環境的搭配。酒店餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，宜以明朗輕快的色調爲主，最適合用的是橙色。這兩種色彩都有刺激食慾的功效，它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進餐的興致。

（04）檯布的尺寸。一般圓臺套是宴會用餐、陳設用。規格有：90x90’‘~18’‘，108x108’‘~18’‘，配12只茶巾爲十三片套。長方臺套是用於飲茶或者用餐。規格有：40x60’‘~12’‘，42x54’‘~12’‘，45x65’‘~12’‘，40x80’‘~12’‘，配6只茶巾爲七片套檯布。茶臺套：用於飲茶、陳設。有方形，圓形檯布。規格有：45X45''~12''，54x54’‘~12’‘，64x64’‘~12’‘（均配6只茶巾爲七件套）；72x72’‘~18’‘配8只茶巾爲九件套。酒店可根據自己的餐廳餐桌大小來選擇！