如何來辨別枇杷蜜的真假
簡要回答
想要分辨枇杷蜜的真假,第1點就要看它的色澤,枇杷蜜與普通蜂蜜的區別就在於枇杷蜜在沒有結晶的時候,它的色澤是透明發亮的,而且質地也是比較粘稠的,反觀普通蜂蜜就沒有這種鮮豔的色澤,而且有的蜂蜜會添加色素來表現的格外鮮豔,以便於冒充枇杷蜜。
第2點就可以聞一聞蜂蜜的味道,真正的枇杷蜜是完完全全來自於枇杷花中的,因此買到的枇杷蜜都會有一種自然的枇杷花香,這種的氣味是其他蜂蜜都沒有的,並且也是仿造不出來的,其他普通蜂蜜往裏邊加入香精味道是相當不自然的,所以輕易的就可以分辨。
第3點就可以進一步的嘗試一下枇杷蜜的口感,真正的枇杷蜜入口是相當的綿柔的,而且伴隨着一種微微的酸味,讓人感覺到枇杷的花香,甜味與蜜味都在這種枇杷蜜裏面展現的淋漓盡致,但是普通的蜂蜜就沒有這種口感,只會讓人感覺到過度的甜味,像是在開水中添加了過量的白糖一樣。
第4點,可以將枇杷蜜與普通蜂蜜放置一段時間來比較,因爲蜂蜜都有一個特性,他們放置時間長了以後都會結晶,而枇杷蜜就比較容易結晶,只需要達到零下14℃的環境就可以結晶,結晶後會呈現出白色的油脂狀,但是假的枇杷蜜就不會結晶,最後一點比較直觀的可以辨別真假,就是枇杷蜜的價格,枇杷蜜是蜂蜜中的貴族,並且稀有程度也是比較高的,因此如果看到有的枇杷蜜賣到比較低價的價格,基本不用考慮,一定是假的枇杷蜜,真正的枇杷蜜一般都會賣到60元左右一斤,而且在選擇蜂蜜的時候,也一定不可以選擇廉價的。
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