夏天保溫桶帶飯小技巧
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方法是:飯菜分開盛放、儘量不要帶綠葉菜、菜餚一定要徹底炒熟、儘量少帶魚類等方法。
有不少上班族因爲不習慣外面的快餐,喜歡自己用保溫桶帶飯到單位去吃,可是到了夏天又擔心飯菜容易變餿,究竟夏天保溫桶帶飯都有哪些技巧呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
飯菜分開盛放:飯菜混合存放更加有利於細菌的繁殖和生長,會給我們的健康帶來危害。
儘量不要帶綠葉菜:雖然綠葉菜中含有十分豐富的營養元素,但是在保溫飯盒中放太久就容易發生氧化,不但顏色和外觀變得不好看,還會產生一些亞硝酸鹽。雖然綠葉菜氧化產生的亞硝酸鹽含量不高,爲了身體健康着想,還是儘量少吃爲好。綠葉菜中的營養元素可以透過水果來補充。
菜餚一定要徹底炒熟:這麼做不但可以避免因不熟而殘留的有害元素,還可以高溫殺死食物中的細菌,延長安全存放的時間。還有一點需要注意的是,一定要用新做的飯菜來做便當,避免筷子或唾液對食物造成污染。
儘量少帶魚類:雖然魚類是豐富的蛋白質來源,但是長時間存放後腥味會加重,影響口感。
要預防食物變質,當天中午吃的飯菜最好是早晨現做,並且做好的飯菜等溫度降低後再放入保溫桶中,如果單位有冰箱的話,飯菜最好繼續放在冷藏櫃中冷藏。
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