什麼材質的砧板比較好
簡要回答
砧板是我們平時不可以缺少的一種生活用具,也就是我們經常說的菜板。選擇菜板的時候,因爲材質比較多,所以有的人就開始盲目了,其實在選擇材質的時候,可以根據個人的情況選擇木質,竹製或者是塑料的。
詳細內容
現在基本上選擇的木質菜板材料相對來說都是比較厚的,而且韌度很強,在切肉的時候也不會受到任何的影響,尤其是平時剁骨都是避免不了的,在使用的過程中,如果把木渣剁碎混合在肉裏面吃起來確實是有損健康的,所以木質板久了一定要及時的更換。
這樣的菜板也是會經常選擇的,尤其是在清潔的時候很方便,不過塑料的菜板適合切一些涼菜並不適合切油脂,大的食物因爲很不好清洗,尤其是切肥肉之後,在清洗的時候特別的麻煩。
自制做的菜板也是非常不錯的,不容易發黴,沒有異味也可以說是最好的選擇,美中不足的是竹子的菜板,厚度並不是特別的厚,所以大多數也是拼接而成的,使用的時候用來切菜切水果都沒有太大的問題,但是剁肉的時候是不行的。
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