真假鴨血是怎樣鑑別的呢
簡要回答
隨着鴨血的火爆,現在市面上出現了很多的假鴨血,大家在購買的時候一定要學會鑑別,下面就交給大家幾個鑑別真假鴨血的方法,在日常生活中是很實用的。
最簡單的方法就是鑑別鴨血的顏色,真鴨血的顏色一般都是暗紅色的,而市面上的假鴨血顏色往往都是磚紅色的,大家在購買鴨血的時候,一定要擦亮自己的眼睛,當然完全依靠分辨顏色不能保證百分之百的準確,大家除了檢視表面鴨血的顏色之外,還可以聞他的味道,真鴨血的韌性往往會比較鴨血好,而且還可以聞到一股血腥味,這兩種鑑別鴨血的方法是最簡單的,不需要使用任何的工具就可以鑑別出來。
大家還可以看鴨血的韌性,需要用到紙巾,用紙巾將鴨血吸乾,如果吸乾之後鴨血變得像泥一樣的柔軟,那麼這一定是假鴨血,假鴨血的質地粘稠,不容易拉斷,但是真鴨血就不一樣了,真鴨血的顏色爲暗紅色,還有密密麻麻風狀的小孔是很容易碎的。
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