如何將土豆快速去皮
土豆是非常大衆化的食物,其蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質。土豆中還含有多種維生素和無機鹽。
在吃法上,土豆可作爲蔬菜製作佳餚,亦可作爲主糧。
2015年,中國將啓動土豆主糧化戰略,推進把土豆加工成饅頭、麪條、米粉等主食,土豆將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。
但是,土豆去皮卻非常麻煩,要想將皮去得又薄又快,更是難上加難。現在我來教大家一個簡單的方法。
操作方法
(01)一般情況下,我們都是用削皮器,將土豆的皮去掉,這樣做也快,但皮也很難削的更薄一些。
(02)這個方法很簡單:首先將土豆洗淨,用水果刀在土豆中間,輕輕地畫一個圈。
(03)把土豆放入鍋中,倒入熱水,燒開煮一小會。
(04)煮一會後,取出,再放入冷水中浸泡一會。
(05)等待一會後,就可以看到用刀切過的地方皮已經脹開了。
(06)雙手取出土豆,用手沿着刀口輕輕一剝,就可將皮去掉。
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