芒果的切法（巧切芒果）

芒果的切法（巧切芒果）

操作方法

（01）芒果的切制過程圖下：

（02）先把芒果洗乾淨然後立着放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核爲中心，在果核右邊切一刀，芒果被分爲兩部分（見圖1）

（03）按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分爲三部分了（見圖2）

（04）取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮（見圖3）

（05）把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧