怎樣選擇開封的特色餐館
開封的飲食文化源遠流長,是中國十大菜系中“豫菜”的發祥地。開封菜也以獨特的汴京風味成爲豫菜的代表之一。開封的諸多佳餚中,最吸引人的有鯉魚焙面、桶子雞、套四寶等。
特色菜有:紅薯泥,黃燜魚,醬紅蘿蔔,鯉魚焙面,清湯東坡肉,宋城御貓套四寶,桶子雞,五香風乾兔肉等。
開封的小吃非常有名,且種類多,比如小籠包、黃燜魚、杏仁茶、羊肉炕饃、炒涼粉、八寶飯。另外,開封還有鯉魚焙面,桶子雞,紅薯泥,炒涼粉,杏仁茶,鍋貼,醬紅蘿蔔,花生糕,五香豆腐。
開封各種名吃和地方名物舉不勝舉,尤其是著名的鼓樓夜市,各種小吃攤位琳琅滿目,乾淨,實惠,美味。絕對可以讓在開封旅遊的遊客大開胃口,滿意而歸。
餐館介紹
(01)開封老字號1) 第一樓小籠包最有名的當屬第一樓,但是人氣太旺要等很長時間纔可以吃到,且多爲外地遊客慕名前往。地址:中山路與省府前街交叉口,行宮對面,只要是當地人都知道。2)黃家包子館據說其小籠包的味道比第一樓的要好。大家去開封旅遊時不妨都去品嚐下。地址:分店衆多,推薦兩家,濱河路西段330號和宋城路1號。
(02)開封小吃開封的小吃多集中在夜市,說是夜市其實下午5點左右就漸漸開始了。市中心有鼓樓夜市,學院門夜市,西有五邑夜市,西司夜市,南有大小南門夜市,北有北門夜市,其他如宋門、宋都御街等地都有夜市。鼓樓夜市鼓樓夜市從北宋延續至今,已成爲開封的一大景觀也是這裏最大的夜市。小吃多式多樣,各種口味俱全,不光有本地特產,還集中了各地的風味小吃,夜市南邊以清真爲主,北邊以漢民小吃爲主。
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