老乾媽是哪個省的特產

（01）老乾媽是中國湖南省的特產。湖南是中國南部的一個省份，位於長江中游地區，地理位置東經108°47′到114°15′，北緯24°38′到30°8′之間。湖南的氣候溫暖溼潤，土地肥沃，適宜農作物的生長，而辣椒則是湖南的主要特產之一。

（02）老乾媽的製作過程相對較爲複雜，首先需要將大豆發酵成豆豉。豆豉需要在太陽下曬乾，並加入適量的辣椒和鹽進行混合發酵。發酵完成後，豆豉會變得辣味濃烈，口感醬香，成爲老乾媽獨特的風味。

老乾媽的配方祕密一直被嚴格保守，只有少數幾個人掌握製作的技藝。其獨特的辣椒醬味道和特色調味品成爲廣大人民的心頭好。

從湖南省傳出去之後，老乾媽逐漸在全國範圍內流行起來，成爲中國最受歡迎的調味品之一。如今，無論是在國內還是國外，你幾乎都可以找到老乾媽的身影。

（03）老乾媽的獨特風味不僅僅是辣，它還能爲菜餚增添一種獨特的香味和口感。無論是炒菜、做湯還是蘸火鍋，老乾媽都能爲食物帶來一種獨特的風味體驗。

因此，老乾媽作爲湖南的特產，以其獨特的風味和辣度而聞名於世，成爲中國及世界各地許多人喜愛的調味品之一。無論是湖南菜還是其他地方的菜餚，老乾媽都有着不可替代的地位。