炒蒼蠅頭的做法

這道菜的名字說真的，的確夠噁心的---炒蒼蠅頭。但是味道真真很棒，香辣口兒，喜歡重口味菜的吃貨們，一定要試一試。

操作方法

（01）瘦肉切丁。蒜薹和紅辣椒洗乾淨，切成小丁，備用。

（02）鍋中加入食用油，燒熱炒肉丁。

（03）肉丁炒香以後，放入蔥花，辣椒丁煸炒。

（04）蒜薹丁下鍋以後，繼續煸炒。

（05）加入辣豆豉和老抽，調味上色。

（06）加50克清水略煮，煮制水乾了，再次加鹽調味，即可出鍋。

（07）一盤形似蒼蠅頭的炒蒼蠅頭就做得了，絕對是超讚的下飯菜。