如何素炒四季豆?
素炒四季豆是一種常見的家常菜,做法也是超級簡單的,今天我們就來教教大家它的具體做法。
操作方法
(01)取適量的四季豆撕去表面的筋,然後用清水沖洗一下備用
(02)鍋中放入適量的鹽,加入水,放入四季豆大火煮上五分鐘左右後撈出瀝乾水分備用
(03)然後用涼水沖涼後,用刀切成小段備用
(04)準備上適量的蒜泥和少許的幹辣椒備用
(05)鍋中放入適量的油燒製七八分熟,然後放入蒜泥和幹辣椒進行爆香,然後倒入四季豆進行翻炒
(06)炒制四季豆表面變蔫後,調入適量的鹽和味精翻炒均勻,如果太乾的話,可以淋上少許水,防止炒糊
(07)最後等炒熟後盛出裝盤即可上桌了
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