無炭無煙烤羊腿的做法
工具/材料
羊腿,油,鹽巴,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,生抽,料酒,蔥,檸檬,蜂蜜,香菜。
操作方法
羊腿洗淨後,劃幾道方便入味。
切蔥花,大蒜和香菜。
混合蒜末,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,生抽,料酒,玉米油和鹽巴調製成醬汁。
把醬汁一層層,均勻地抹在羊腿上
醃製3小時入味送入烤箱。
烤至微黃後取出。
塗抹上一層蜂蜜,辣椒粉和孜然粉,再次送入烤箱燒烤一小時。
取出烤羊腿,再撒上白芝麻,香菜和蔥花就完成啦。
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