西紅柿如何去皮

西紅柿皮本來是可以吃的，而且還有營養，對人體有益，但現在種植的西紅柿，多有農藥殘留，吃着也不放心，所以把西紅柿皮去掉，成爲大家的共識，那麼怎樣才能去掉西紅柿皮呢？今天就教給大家一個去掉西紅柿皮的最佳方法，希望能幫出到您。

操作方法

（01）把買回來的西紅柿去把洗淨，放在清水裏泡5分鐘，使西紅柿上的農藥稀釋一下。

（02）煮鍋放在竈上，給鍋里加半鍋水，大火把水燒開。

（03）再把西紅柿根部朝下放入開水鍋裏。

（04）然後蓋上鍋蓋，把火調成中火煮制，讓西紅柿煮上2—3分鐘。

（05）煮制其間，用一個大的湯勺，在開水鍋裏舀上開水，不停的把開水澆在西紅柿上，這相當於催化劑的作用。

（06）如果是熟透了的西紅柿, 可以把西紅柿直接放入鍋內煮制，煮上2—3分鐘，西紅柿皮會自然裂開。

（07）如果是不太成熟的西紅柿，我們就助它一臂之力，可以先用刀在西紅柿的頂部劃開一個十字小口。

（08）再把劃開小口的西紅柿放入鍋內煮制，同樣煮上2—3分種，西紅柿的皮也會隨着小口的裂縫快速的裂開。

（09）把裂開皮的西紅柿，用漏勺撈出，放在盤子裏晾涼。

（10）等西紅柿晾的不燙手了，就能很容易的把西紅柿皮去掉了，而且還不損傷西紅柿。

（11）看，去了皮的西紅柿還是圓圓的，好漂亮呀！

特別提示

煮西紅柿一定要用中火，時間也不能過長。