立夏將至,俗語“立夏養好心,無病一身輕”,養心吃啥?建議瞭解
簡要回答
5月6日將迎來夏天的第一個節氣,立夏。一年有四季,不同的季節,對應着身體不同的部位,比如春天對應着肝,所以我們在飲食上,要多吃一些護肝的食物,那麼立夏節氣到了,就意味着進入了夏天,夏對應的則是五臟中的“心”。這個時候正處於春夏交接的時候,人容易因受寒而傷陽,從而引發身體不適,爲此,護陽養心是立夏的重中之重。民間有俗語”立夏養好心,無病一身輕”,意思就是在立夏的時候,我們要順應天時的變化,學會養心,這樣身體就會處在一個健康的狀態,人會感覺到特別的舒坦。
立夏將至,我們要如何養心呢?
在生活起居上,要保證足夠的睡眠,同時不要大悲大喜,多出門走走,同時可以參加一些體育活動,比如慢跑、散步、打打球等等。飲食上最爲重要,我們經常說“春夏養陽”,實際上這個養陽的重點就是在養心,因爲按照傳統書籍中的記載,心爲陽髒,主陽氣,而夏天又剛好是陽氣旺盛的季節,所以在夏季,飲食要格外注意,不要吃太容易上火的,而應該吃一些容易消化,同時還能起到滋補作用的食物。
養心吃啥比較合適呢?這裏推薦2個食譜,大家覺得不錯的話,可以做給家人吃。
食譜一:【芹菜葉炒雞蛋】
芹菜又被稱之爲“護心菜”,尤其是芹菜的葉子,它含有鹼性成分,我們在立夏的時候吃上一點可以起到鎮靜安神,除煩安眠的食療作用。
所需食材:雞蛋2個、芹菜葉適量、蒜末;植物油、鹽、胡椒粉、雞粉少許
1、鍋中放入植物油,燒熱之後,打入雞蛋,得到定型的時候,進行翻炒。
2、炒的時候,放入少許的鹽,來點胡椒粉,炒勻,接着放入我們洗乾淨的芹菜葉子進行翻炒。
3、這個葉子可以少放一點,不然的話,苦味會比較的重,芹菜葉很容易熟,放入鍋中就可調味。
4、放入一點雞粉,如果不吃雞粉的話,可以來點蠔油,把它拌勻,就可以直接出鍋了。
食譜二:【白玉菇燒雞腿】
夏季心氣損耗會比較多,所以我們也需要及時的進補,這個時候就特別適合用雞來補養,雞肉容易消化,而且味道相當的鮮美,尤其是搭配菇類之後,還能起到護陽的一個作用。
所需食材:白玉菇少許、雞腿3個、植物油、鹽、幹辣椒、姜、蒜、醬油、雞精少許
1、白玉菇清洗乾淨,雞腿清洗乾淨,把它的剁成小塊,這樣一會受熱均勻,也更容易入味。
2、鍋中放入植物油,燒熱之後,放入幹辣椒還有蒜和姜把它炒香,接着放入雞腿進行翻炒。
3、放入鹽加入醬油,繼續翻炒,把它炒香之後,放入白玉菇,然後繼續燜煮。
4、把它完全燒製入味,再來上一點雞粉,這樣一道白玉菇燒雞腿,就製作完成了。
【食刻說】
立夏將至,我們經常說要養心,而這其中最好的食材之一,就是芹菜了,它營養價值比較高,而且含有粗纖維,我們不僅可以把它炒着吃,也可以把它拿來炒雞蛋,算是比較百搭的食材,另外,我們也要注意多補充一些容易消化的蛋白質,緩解疲勞。
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