建議中老年人，少吃大米小米，夏天多喝4湯，養胃好喝少生病

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我們家，基本每天都要喝湯、喝粥的，晚上經常喝大米粥、小米粥，但是最近聽人說，這些東西也不太建議多喝，因爲營養是比較單一的，不太適合中老年人，補充不了太多的營養。建議中老年朋友，少吃大米小米，夏天來了，多喝4種湯，都是營養豐富的，富含多種營養成分，口感也是相當鮮美的。接下來給大家分享，又好喝又可以養胃，補好身體少生病。

【西紅柿蛋花湯】
西紅柿，是夏天的時令菜，拿來做西紅柿蛋花湯，可是十分鮮美的，可以補充水分，補充蛋白質、維生素、礦物質等，好消化好吸收。
食材：西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、雞精、清水、食用油
西紅柿切塊，雞蛋打散，鍋中倒油，倒入柿子翻炒，炒出湯之後添上開水，等燒開了之後把蛋液淋進去，不要翻動，等凝固、煮熟以後再稍微翻動一下，加入鹽、雞精，攪拌均勻後，撒上蔥花就可以出鍋了。

【老鴨湯】
鴨肉，是偏寒性的，很適合夏天吃，多吃也是不易上火的，拿來做成老鴨湯，補充高蛋白，補充水分，養胃效果也不錯。
食材：鴨肉、薏米、生薑、鹽、料酒、食用油
薏米提前炒一下，鴨肉切塊洗淨後，涼水下鍋，加上薑片和料酒，焯水後撈出來。起油鍋，把薑片、鴨肉加進去，翻炒一會之後，倒上薏米和清水，燉上1個小時。出鍋前，加上鹽來調味，攪拌均勻開喝。

【紅棗銀耳湯】
銀耳，很適合夏天吃，因爲膠原蛋白、維生素、礦物質等都很豐富，多喝能夠補充身體，很適合中老年人。
食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖、清水
銀耳放入水中泡發，泡軟之後撕碎，越碎越好，撕好後倒在鍋裏。加上清水，放上紅棗，開始燉。煮上15分鐘，用勺子攪動片刻，攪動出膠質，然後再接着燉10分鐘。快要出鍋前，加上枸杞和冰糖，等冰糖化了之後，就可以喝了。

【綠豆湯】
綠豆湯不用多說了，夏天太適合喝了，常喝清熱解暑，十分清爽，夏天老年朋友多喝，身體更輕快，精力更好。
食材：綠豆、清水
綠豆淘洗乾淨，將其倒入鍋中，然後加上清水，蓋上鍋蓋煮湯。大火燒開後，再用小火煮上20分鐘這樣，喜歡喝甜甜的，放上幾塊冰糖，不喜歡的直接關火，等涼了之後開喝，非常過癮！

【冬瓜排骨湯】
冬瓜水分足，排骨營養高，兩者搭配在一起，對身體有相當好的作用，夏天喝湯就選它，滋補少生病。
食材：冬瓜、排骨、薑片、料酒、鹽、食用油
冬瓜切塊，排骨切段，把排骨放到水裏泡上30分鐘去血水，之後倒在鍋裏，加上薑片、料酒來焯水。冬瓜、排骨一起倒在乾淨的鍋中，加上清水大火煮開，然後小火繼續燉上1個小時，出鍋前5分鐘放鹽調味即可。