小米糕的做法

小米的不僅營養價值很高，並且對脾胃也很有好處。很多人都喜歡吃小米，小米的做法也很多，除了小米粥外，還有很多做法，小米糕也是一種做法之一，下面是關於小米糕做法的介紹。

操作方法

（01）首先就是要把小米淘洗乾淨，用水泡24個小時左右，所以如果要做小米糕就要提前一天準備，先把小米泡一下。

（02）把泡好的小米稍微瀝一下水，放入少許的油和兩個蛋黃料理機中，稍微加一點水，打成米漿的狀態。把打好的米漿乘出備用。

（03）在米漿中加入糯米粉和澄粉還有適量的糖混合均勻，然後加入油和水，繼續攪拌混合均勻成粉糊的狀態。

（04）接着就需要把粉糊靜置十分鐘左右，等一會就好啦。

（05）在鍋中加水，找一個可以加熱的容器放粉糊，把粉糊放入鍋中，蒸20分鐘個左右。

（06）蒸好後就可以從鍋裏取出，待稍涼一點後切片就可以食用了。美味的小米糕就做好啦。

如果喜歡吃甜的，還可以在做好的小米糕上面撒一些糖粉。