自制醃芒果----綠化芒
朋友送了兩個大大的綠化芒,怎麼辦呢,又不能直接吃,在某個無聊的週末就拿它來做酸酸甜甜開胃可口的醃芒果啦~~~~~撒花~~~~~~樓主是勤勞的小蜜蜂,*@*
操作方法
(01)嗒嗒嗒,新鮮出爐的醃芒果,原諒樓主不會拍照,有點兒模糊,但是不影響口感哈,酸酸甜甜味道棒棒噠,居家必不可少的開胃零嘴兒。所需材料少,製作過程簡單,就算是廚房殺手也能輕易學會的喲,下面樓主來詳細介紹此款零嘴兒的製作過程吧 ^^
(02)將芒果去皮去核~~~~嗒嗒嗒~~~~綠化芒的果核很好去,可以完整的拔下來,像樓主這種土包子第一次看到完整的芒果核有木有!!!萌萌噠有木有!!!
(03)將去皮去核的芒果切成條狀,切得大小看個人喜好,樓主切得比較小。完成之後就下面這個樣子滴~~~~
(04)然後加鹽,足夠的鹽,比較多的鹽。
(05)然後使勁兒蹂躪,大概一個小時的樣子,芒果就軟了,多餘的水分也出來啦,就下面醬紫滴
(06)嗯,然後就可以去沖水了,洗乾淨,多洗幾遍,以揉搓的方式。不然會有很重的鹹味兒。洗到有一點兒鹽味但是不覺得鹹就可以了。瀝乾水分
(07)加冰糖,依據個人口味。喜歡甜的就多加點哇。
(08)封盒子放冰箱,要是密封的喲。第二天就可以享受酸酸甜甜的醃芒果啦~~~~
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