如何在家自制肉鬆
用肉鬆可以製作很多美食,只是我們在使用肉鬆的時候會選擇在外邊買現成的肉鬆,這些肉鬆的質量如何我們真的無法得知,來吧各位,別什麼都要在外邊買了,自己在家制作肉鬆也是很簡單的哦,一起學一下吧!
操作方法
肉鬆是一定要選擇瘦肉的,瘦肉買回來之後清洗乾淨,切成小塊,用熱水煮幾分鐘後倒掉血水,重新加水煮爛。
煮好的瘦肉變得非常的鬆軟,這時候放涼之後用擀麪杖不斷的敲擊這些肉,很快瘦肉就會變得特別的鬆軟,用手搓一搓撕一撕就成肉絲的樣子了。
鍋裏加點食用油,把剛剛做成的肉絲倒進去,小火不斷的翻炒,肉絲裏面的水分會慢慢消失,肉絲變得乾乾的。
碗里加點生抽白糖,還有一點食鹽以及雞精,將其完全融化之後慢慢倒進鍋裏,再次不斷的翻炒,直到炒的乾乾爽爽,自制肉鬆完成。
-
奶香小饅頭的做法是怎樣的?快來看看吧!
主料麪粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把麪粉倒入盆中。2、白糖倒進麪粉中。3、放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可。4、倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麪粉。5、把攪拌好的麪粉,揉成光滑的麪糰,放一邊餳5分鐘。6、餳一會兒可使面...
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麪糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
做脆皮蛋糕時泡打粉的用法
蛋糕不僅食用方便而且營養豐富,是大家比較喜愛的食品其中脆皮蛋糕又叫雞蛋糕,是最常見的蛋糕品種之一。操作方法(01)脆皮蛋糕主要是由麪粉、雞蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉爲主要原料烤制而成。(02)無鋁泡打粉又叫蛋糕無鋁膨鬆劑,有高效無鋁泡打粉和雙效無鋁泡打粉兩...
-
恐龍水果拼盤怎麼拼
小編今天教你們恐龍水果拼盤怎麼拼,解決你在生活中遇到的小問題,提升你的手工藝,讓美食圍繞在你的身邊。操作方法(01)首先將各種水果清洗乾淨。(02)香瓜對半切開,用挖勺器挖出球形。(03)櫻桃對半切開,去梗去籽。(04)火龍果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形。(05...