如何在家做肉包子

知道如何在家做肉包的嗎？一起來看看吧

操作方法

取適量麪粉，用溫水把適量酵母化開，用酵母水和麪，和好發麪團，夏天大約一個小時面就發好了，冬天需要時間長一些，只要檢視麪糰有蜂窩狀就是面已發好。

醒面的過程中，準備好肉餡，加入喜歡的菜、蔥、薑末，加入醬油和適量食鹽攪拌均勻肉餡，發好的面搓長條下劑子，把劑子壓平擀好，放入肉餡包成如圖所示的包子。

蒸鍋放水，籠屜商鋪籠布，把包好的包子放進蒸鍋，包子醒發二十分鐘左右，就可以開火蒸。

二十分鐘後，肉包子就做熟了，開啟鍋蓋把肉包子拿出來，就可以開吃了，拿的時候注意不要讓蒸汽燙着手，這樣如圖所示，美味的肉包子就做好了，出鍋入盤開吃。