在家如何做好看好吃的糉子
除了端午節要包糉子之外,很多人也會在日常中包幾個糉子來吃,只是你知道該如何在家裏包好看又好吃的糉子嗎?快來,這兒有最好的包糉子指南哦!
操作方法
糯米要浸泡更糯更好吃
很多老人包糉子之前的糯米是要浸泡一個禮拜的,不過我個人是很不喜歡這樣,這樣浸泡過的糯米總感覺不衛生且沒有營養了。但是,明天包糉子的話,今晚你要把糯米浸泡上,然後第二天換水,這樣糉子更糯更Q哦。
煮糉葉
別把買來的糉葉洗洗就包糉子,一定要煮糉葉的,不管是槲樹葉還是蘆葦葉都要先煮一下,先用清水刷洗乾淨,然後放鍋裏煮,煮好後再用清水刷洗一邊纔可以。
糉子里加點餡
我個人還是喜歡吃原味糉子和甜糉子,大棗、紅豆沙都是可以的,這樣煮出來的糉子一開啟,不但有糉子的清香,還非常好看哦。
讓糉子多點顏色
想不想包一個不一樣的糉子?買點紫薯粉或者抹茶粉,和糯米拌在一起包糉子,煮出來的糉子味道很特別且顏色很漂亮哦。
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