好看好吃的剩饅頭做法
家裏剩饅頭誰也不想吃,今天小編就拿剩饅頭當菜炒,沒想炒好的饅頭一上桌,大人小孩都喜歡,我主要用剩饅頭搭配西蘭花和胡蘿蔔,不但食材營養豐富,而且做出來的成品看着特有食慾。下面我把做法分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
一個剩饅頭,適量西蘭花末、胡蘿蔔末、蔥末、雞蛋、食鹽、五香粉
操作方法
取一個剩饅頭,用刀把饅頭切成如圖所示的饅頭丁,不要切太大,我這裏是家裏剩的雜糧饅頭,把饅頭切丁待用。
取一根胡蘿蔔,用清水把胡蘿蔔洗淨,然後用刀切去胡蘿蔔頭尾,先把胡蘿蔔切絲,然後切成胡蘿蔔待用。
取三四朵熟西蘭花的頭部,不用杆部分,把西蘭花頭切成細末待用,選用西蘭花頭部,主要爲了花末更容易沾在饅頭丁上。
取適量新鮮的大蔥,摘去蔥根和黃葉,用清水把蔥洗淨,然後用刀把蔥劃成細絲,最後剁碎待用。
把切好的西蘭花末,放入盛胡蘿蔔末的容器中,加入適量切好的蔥末,都放好後準備調味。
在菜中加入適量食鹽,然後取一個新鮮的雞蛋,用清水把雞蛋洗淨,然後把雞蛋磕入碗中待用。
加入適量五香粉,用筷子把所有食材攪拌均勻,然後加入切好的饅頭丁,繼續攪拌均勻。
炒鍋放油油熱後,把調好的饅頭丁菜蛋液倒入鍋中,用鏟子快速翻炒均勻,注意火不要太大,翻炒至如圖所示就可以了,這樣好看好吃的剩饅頭就做好了,出鍋入盤就可以享受美味了,大人小孩都喜歡,如果你也喜歡別忘了點贊哦!
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