如何做蔥油餅鬆軟好吃

香蔥油餅味道香酥，深受廣大食客的喜愛。如何自己製作味道會更好的蔥油餅呢。其實很簡單的，準備2個鮮雞蛋，香蔥一棵，麪粉1000克，香腸2根，芝麻籽，白糖等，即可手工烹製。請愛吃的你嘗試一下啊。

操作方法

（01）將2個鮮雞蛋打入一個小盆中。

（02）依次加入白糖，發酵粉，芝麻籽，攪拌一下，做到均勻即可。

（03）加入麪粉，倒入適量清水，將麪粉滋潤一下。

（04）用筷子攪拌均勻，反覆攪拌。

（05）將麪粉攪拌均勻，揉成麪糰，醒面30分鐘。

（06）時間到，麪糰醒了，將香蔥洗淨，剁成細沫，香腸剁成小塊。加入幹仗幹好的麪糰片。如圖

（07）開始生火加入植物油烙制，兩面烙金黃即可出鍋。出鍋後表面可以撒一些白糖，愛甜食的朋友可以添加一些，這樣，酥甜的蔥油餅就做好了。

特別提示

麪糰要和的滋潤，醒面時間要足夠。

烙制時及時翻面。