怎樣做燙麪蔥花餅好吃

蔥花餅是餅類的一種，其鹹香味美，做法也多種多樣，有發麪做的，也有燙麪做的。今天小編就和大家分享用燙麪做蔥花餅的做法，希望您能喜歡。

工具/材料

麪粉500克，蔥，鹽等適量。

操作方法

把麪粉放盆裏，倒入剛開的沸水，用筷子攪拌均勻，和成光滑的麪糰。

把蔥切成蔥花放盤子裏。

把和好的麪糰放案板上，擀成薄的麪皮，這裏越薄越好，給麪皮上抹一層胡油，撒一層鹽，再把蔥花撒在麪皮上。

再從麪餅的一邊向上捲起，捲成一個筒狀，用刀切成4段。

再把每段立起來，按壓成麪餅擀薄，製成麪餅生坯。

取一個平鍋，給鍋底滑一層胡油，把麪餅生坯放入平鍋裏，調小火烤烙。

等麪餅的一面烤到起泡，翻面烤烙另一面，直至把麪餅烤熟。

然後把麪餅取出擺入盤子裏，這樣蔥香四溢的燙麪蔥花餅就做好了。