教你如何製作蔥油餅

小時候，蔥油餅算是很進階的食物，因爲做的時候要用到不少油，通常只有奶奶級的人物才能經常享用，我們這些小娃娃只有吞口水的份兒。現烙出鍋的餅，顏色金黃，蔥香撲鼻，奶奶咬在嘴裏，酥脆的聲音清晰入耳，真是令人口水啊！離糧票油票的日子已經很遙遠了，蔥油餅現今也早已不是稀罕玩意兒，想吃只要勤動手就行！但是，它一直是我記憶中的美味。

步驟/方法

（01）蔥切蔥花

（02）面加少許油，用清水活面成團，擀開

（03）撒上蔥花，鹽，椒鹽，塗上油

（04）面片捲成卷

（05）面卷盤成團

（06）再擀開

（07）用不沾鍋烙到兩面金黃（每面3分鐘左右）

特別提示

加了油才能酥脆