豬肉大蔥餅製作方法

早上起牀喝一碗熱氣騰騰的粥，再搭配上一個豬肉大蔥餅，健康又有營養。今天教大家做豬肉大蔥餅，一定要學會哦。

操作方法

豬肉選擇瘦一些的後腿肉，這兒的肉做肉餅是非常好的，剁成肉餡之後加一點食用油、生抽以及一些耗油攪拌均勻。

大蔥清洗乾淨，然後切成段再剁成細末，把大蔥末放進肉餡裏面進行攪拌。

麪粉加溫水和麪，揉光滑之後醒面半小時，然後搓成長條揪成劑子，用擀麪杖做成麪皮，就像是擀餃子皮一樣，不過麪皮要稍微大一些，然後像包包子那樣包成一個個的大肉包，並且用手壓一下壓扁。

電餅鐺預熱之後，用刷子在上面刷一層油，並做好的肉餅放進去烙，兩面金黃的時候出鍋，這樣的豬肉蔥花大餅又香又酥鮮美多汁，保證讓你吃一次還想第二次哦。