日式可樂餅的製作方法

工具/材料

土豆

豬肉餡

麪粉

雞蛋

麪包糠

洋蔥

食用油

鹽

黑胡椒

操作方法

將土豆切塊，放入蒸籠中，用大火蒸20分鐘。

將洋蔥切碎。

用熱油炒香洋蔥。

炒香洋蔥後，下入豬肉餡翻炒均勻。

待豬肉炒熟後，加入鹽、胡椒粉提味後出鍋備用。

將蒸熟的土豆盛出來，碾壓成土豆泥。

碾壓成土豆泥後，加入炒香的豬肉洋蔥，混合攪拌。

把土豆肉泥捏成小圓餅的形狀。

依次裹上面粉、雞蛋液、麪包糠。

待油溫6成熱時，放入小圓餅，中火油炸3分鐘。

這樣日式可樂餅就做好啦！