酷知百科網正宗臺式滷肉飯的製作方法
家常菜1.71W
工具/材料
操作方法
先把五花肉切成小塊狀，然後放在鍋裏煮，煮的有白沫漂浮就把肉撈出來
接下來在鍋裏倒入油，把先把蒜末放進去炒一下，然後把煮過的五花肉倒進去一起炒
之後再鍋里加入水，把冰糖，生抽，老抽，五香粉放進鍋裏一起煮，順便再用勺子均勻的攪拌，滷蛋切半
把五花肉倒進湯汁裏繼續用中火煮，煮的五花肉入味，然後就可以出鍋澆在米飯旁，然後放上滷蛋就做好了
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