如何製作雞蛋灌餅
相信很多朋友都喜歡吃雞蛋灌餅,因爲雞蛋灌餅餅皮酥脆蛋鮮香,非常的好吃,深受大家的喜愛。爲了能夠讓大家吃到自己做的雞蛋灌餅,太原香香姐教大家如何製作雞蛋灌餅,大家要認真學習。
操作方法
(01)首先要把發麪,而且面一定要醒,不然不容易操作。
(02)其次和麪,用溫水把面和均勻。
(03)再次把雞蛋準備好,、把雞蛋弄到碗裏,可以放入碎蔥花,也可以加入鹽、味精等。
(04)再次,開始烙餅,把油倒入平底鍋中,放入餅狀的面,煎至開始變成金黃色時,將餅翻轉。
(05)最後,倒上雞蛋,用筷子用筷子從開口處將餅挑起,繼續用中小火煎至餅呈金黃色;餅中的雞蛋熟透後即可。
特別提示
麪粉裏放鹽,餅會更筋道
面一定要醒,這樣纔好。
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