雪裏紅豬肉餡大包子的做法
雪裏紅用來做大包子是很好吃的,今天教大家做好吃的雪裏紅豬肉餡的大包子,一起來看看吧。
操作方法
溫水倒在酵母粉裏調勻,倒進麪粉裏和麪,然後揉成麪糰發麪兩個小時。
豬肉選擇七分瘦三分,剁成肉末,加上蔥薑末,食鹽、味素以及生抽攪拌均勻。
雪裏紅清洗乾淨剁成末,加上食鹽醃製十分鐘,擠乾淨水,和豬肉餡放在一起攪拌均勻調成餡。
麪糰發好之後,加上面粉揉好,搓成長條揪成面劑子,用擀麪杖擀,四周薄一些中間厚,放上肉餡做成包子蒸熟,雪裏紅豬肉餡大包子就做好了。
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