芹菜葉豬肉餡餃子的家常做法
芹菜營養豐富,有降低血壓,預防膽固醇增高的功效。芹菜餃子也是家庭常吃的主食,清香味美,很受大衆的喜愛。下面就給大家介紹芹菜葉豬肉餡餃子的做法,一起去看看吧!
工具/材料
芹菜葉200克,豬肉泥100克,麪粉500克,蔥、姜、蒜,鹽,味極鮮醬油,香油等適量。
操作方法
把芹菜葉擇下來洗淨,切成碎末。
把蔥,姜、蒜切成碎末。
把豬肉泥,芹菜末放盆裏,加入蔥薑蒜末,鹽,味極鮮醬油,香油。
用筷子攪拌均勻,製成芹菜葉豬肉餃子餡。
把麪粉放盆裏,加水和成麪糰,揉勻揉透,餳上1個小時。
把餳好的麪糰揪成小劑子,擀成圓形麪皮,把餃子餡舀一勺放在麪皮上,包成餃子的形狀放案板上,如圖。
煮鍋放火上,加入半鍋水,大火把水燒開,把餃子下鍋煮至餃子浮在水面上,煮熟即可。
然後用漏勺撈出放盤子裏,這樣芹菜葉豬肉餡餃子就做好了。
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