如何包鮮肉三角糉子

現在糉子的種類越來越多了，不再是單一的蜜棗糉子了，有蛋黃糉子，鮮肉糉子，今天我來分享一下，如何包鮮肉三角糉子。

操作方法

首先要準備一下包糉子用的食材，豬肉500克，蔥姜適量，料酒適量，食用鹽適量，再準備點糯米和糉葉。

先將糉葉泡一下水，如果是幹糉葉需要用水煮一下，溼糉葉不需要用水煮，但是要在水中浸泡1個小時。

將準備好的豬肉切成小塊，可以切得稍微大一點，根據個人喜好吧，蔥姜切絲放入切好的肉中，倒入適量鹽和料酒醃製2個小時。

開始包糉子，將兩個糉葉重疊放，然後打彎交叉在一起窩成一個小漏斗，放入糯米和醃製好的豬肉，用糉葉窩好，再用繩子包紮好就可以了。