一片棕葉的肉牛角糉
用一片葉子可以包成長長的肉牛角糉,下面就說說肉牛角糉子的包法。
工具/材料
糯米、糉子葉、肉、鹽、醬油、白糖、線繩、食用油
操作方法
將糉子葉用水煮一下,再泡在涼水中,這樣不易裂,再將糯米浸泡一個晚上。
將豬肉切成一釐米見方的小塊,放入盆中,加入適量的醬油、鹽、白糖、食用油醃製入味。
開始包糉子了,將一片糉子葉旋轉一下,如下圖,扭成長長的牛角狀,要多繞幾圈,這樣比較結實。
將泡好的糯米控幹水分,將醃肉的湯汁倒入糯米中拌勻,然後將糯米放入卷好的糉子葉中,放一層糯米,放一層肉塊,再放一層糯米,再放一層肉塊,最後上面蓋上一層糯米。
將上端的糉子葉的兩側往中間壓住糯米,上面的葉子往下蓋在糉子開口上,並折下來,包裹好糉子,然後用線繩將糉子捆結實,肉牛角糉就包好了。
-
水果拼盤的做法(簡單水果拼盤)
在外面吃飯的時候,點水果拼盤,都會擺的很漂亮,其實自己在家裏也可以把水果擺的很漂亮,然後再吃,現在就和大家分享一下水果拼盤的簡單做法。操作方法(01)將橙子切成八瓣,然後將橙子皮和果肉分開。(02)將其他橙子切片,擺在旁邊。(03)雪蓮果放到橙子皮和橙子肉中間裝飾。(04)中間...
-
怎麼做美味的滷花生
新鮮的花生上市了,去菜場買了一些花生回來,最簡單的辦法就是滷着吃,既是零嘴小吃,又是下酒好菜,不管是大人小孩都很喜歡吃,而且價格也不貴用手把花生口子捏一下,滷好的花生很容易入味,可以大大減少滷煮的時間,既省時間還省煤氣。操作方法(01)新鮮花生洗淨;(02)用手把花生口子...
-
麪包的做法視頻
各式各樣的麪包,頗受廣大女性朋友的喜愛,雖然麪包樣式很多,但是大概的做法基本相似,今天就醫花式麪包爲例,說說怎麼說麪包。操作方法(01)混合所有的材料,然後揉至麪糰出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圓,放在面盆裏,蓋上保鮮放溫暖處發酵(03)發酵到3倍作於的大小(04)捲起來之後均...
-
壽司的做法和材料 怎麼做壽司
大家好,我是瀨戶日料郭君平,今天呢,給各位壽司愛好者帶來一款小卷的做法:水滴卷。操作方法(01)1、捲簾不用包保鮮膜,海苔只需要一半,將拌好壽司醋的米飯鋪在海苔上,不要鋪滿海苔,上面留5毫米空隙注意:不要使勁壓米飯(02)2、將三文魚條放在米飯上面(03)3、用海苔一邊把食材包裹...