壽司的做法和材料 怎麼做壽司
大家好,我是瀨戶日料郭君平,今天呢,給各位壽司愛好者帶來一款小卷的做法:水滴卷。
操作方法
(01)1、捲簾不用包保鮮膜,海苔只需要一半,將拌好 壽司醋的米飯鋪在海苔上,不要鋪滿海苔,上面留5毫米空隙注意:不要使勁壓米飯
(02)2、將三文魚條放在米飯上面
(03)3、用海苔一邊把食材包裹起來,用手指壓成扁的形狀,下圖看手法
(04)4、看手法5、再把海苔另外一邊壓用手指壓扁,看手法
(05)5、再把海苔另外一邊壓用手指壓扁,看手法
(06)6、輕壓兩次後的效果
(07)7、來回再輕壓兩次的效果
(08)8、切壽司的時候,建議新手把壽司刀粘點兒水,切的時候要快、狠、準,切壽司的手法我有視頻。下圖就是我們學員切出來的效果圖,沒有擺盤,看起來特別簡單,但是味道還是很鮮美的喲
特別提示
1、壽司飯不能太稀喲
2、切壽司不要切到手喲
3、好吃到別留口水喲
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