肉糉子的肉怎麼醃製
每逢煲糉子的時候,香氣四溢,周圍附近都聞到,這些香味一部分是來之糉葉,一部分來之糉心【醃製糉肉的香味】下面教大家怎樣醃製糉子肉。
工具/材料
操作方法
糉子肉一定要帶有肥肉的,因爲綠豆和糯米要吸收油纔會滑香,五花肉最合適做糉子肉了。
把五花肉切成長方形厚片。
肉里加適量的鹽,五香粉。
加適量的薑汁、生抽、白酒醃製20分鐘左右。
香噴噴的糉子肉就醃好了,可以開始包糉子了。
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