裏脊肉怎麼醃製

裏脊肉怎麼醃製？小編來告訴你，請看下文。

工具/材料

豬裏脊、料酒、姜、蒜、蔥、澱粉、麻油、鹽、醬油

操作方法

豬裏脊肉洗淨後，切片，切片的時候儘量切得薄一點，這樣能快速炒熟，吃起來就不會硬。

姜、蒜、蔥切片，撒在切好的豬裏脊上。

接着倒入料酒、鹽和醬油，攪拌均勻，醃製半個鐘頭。

半個鐘頭後將麻油和澱粉放入，攪拌均勻，最好用手來揉一揉，再醃製半個鐘頭。半個鐘頭后里脊肉就醃製好了。