豬裏脊是哪個部位
簡要回答
豬肉是目前人們餐桌上最重要的動物性食品之一,豬裏脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉,豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。
裏脊肉算是豬身上比較好的部位了,很多人都喜歡買。那麼你知不知道豬裏脊是豬的哪個部位呢?下面來說說豬裏脊是哪個部位。
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豬肉是目前人們餐桌上最重要的動物性食品之一,豬裏脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉,豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。
豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;
補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
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