怎麼包糉子包糉子有哪些程序
操作方法
包糉子之前,先將糉子葉洗淨,糯米用清水浸泡一個晚上,這樣容易煮熟,棗也要清洗乾淨。
第二天包的時候,用兩至三片葉子,從葉子的頂端圍起一個兜,呈圓錐形狀,底部不要漏。
將泡好的糯米放入圓錐筒中,上面再放上幾顆大棗,米不要太少或太多,和筒口持平就可以。
一手託着圓錐筒,向葉子尾部扣下去,另一隻手把葉子翻上來,包住糉子。
把葉子尾部和糉子貼合好,用線繩橫豎纏繞糉子,再打個結,糉子就包好了。
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