怎樣包糉子圖解

在端午節這樣重要的日子裏，絕對不能沒有糉子！想要吃糉子，自己包最簡單，小編爲大家帶來糉子包法的詳細圖解教程。

操作方法

準備糉葉，把糉葉提前一晚浸泡，洗乾淨。

泡好水的糯米瀝乾，糯米提前兩小時泡水。

將大片的糉葉拿在手裏，對摺，雙層的下邊向上折，如圖所示，然後用手壓實就可以了。

對摺以後把糉葉彎曲成如圖所示的樣子。讓糉葉形成一個漏斗一樣的形狀，方便後續填入糯米之類的東西。

然後填入餡料，用手維持糉子形狀，儘量將餡料填成一個三角形。如果要加紅棗之類的放在上面就可以了。

將糉葉沒有餡料的部分折過來，再將葉子的兩側捏下去，之後的糉葉尖端向一側摺疊。

包的時候要用手輕輕壓緊，糉子綁太鬆味道也會差很多，但是也不能使勁壓。之後用線繩將糉子捆綁結實即可。一般如果有幹稻草用幹稻草，沒有的話用不褪色的棉線也可以。

包好以後平整的放入鍋裏，水淹沒過糉子，包好的糉子煮水量沒過糉子爲宜，先大火40分鐘以後轉小火煮30分鐘，不用急着出鍋，燜幾個小時就好了。