怎樣包包子 怎樣擀包子皮?
包子作爲主食是很受大家喜歡的,很多人也想學着自己包包子,可是第一件事就犯愁了,因爲不知道如何擀包子皮。其實很簡單的,今天教大家擀包子皮哈,一起學習起來!
操作方法
麪糰醒好之後,放上面粉以防止沾手或者粘案板,用手不斷的揉搓,一邊揉搓一邊往兩邊用手擀,爭取讓一塊麪團變成大長條,不然你怎麼做包子的劑子?
當面團被你做成長條形狀之後,記得撒點麪粉,然後用手輕輕地揉,讓其變得圓潤一些,然後根據你想要的包子大小,用刀切成一個個的面劑子。
面劑子切好之後,撒上一層面粉,然後用手壓扁,一手拿着擀麪杖,一手捏起面劑子,一邊轉一邊擀。
如果是發麪包子,那麼不要擀的很薄,做到中間厚四周薄一些,如果是死麪包子的話,可以比發麪包子的包子皮再稍微薄一點點。
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