怎樣做美味的南瓜包子?
南瓜是深受老百姓喜愛的家常菜,它能夠幫助人們快速補充天然營養素,南瓜不僅可以防癌抗癌,而且可以保護心腦,抗衰老,將南瓜和麪粉,和成面,做成南瓜包子,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的南瓜包子?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
南瓜適量,麪粉適量,酵母粉適量,大棗適量,葡萄乾適量,紅糖適量。
操作方法
準備適量南瓜洗淨,去皮後切成片,放入蒸鍋蒸熟,可以將南瓜片切的稍微薄一些,大約蒸15分鐘左右就熟了。
用勺子將南瓜壓成泥,然後加入適量麪粉和酵母粉,用清水和成光滑的麪糰。
蓋上保鮮膜,放置溫暖處,將南瓜麪糰醒發至原來的兩倍大,這樣做出來的南瓜包子更加鬆軟可口。
麪糰發好之後,用手再揉一下,然後搓成條,分成小劑子,如圖所示。
將適量大棗和葡萄乾用清水泡一下,將紅棗去核,和葡萄乾一起用刀切碎,加適量紅糖和麪粉做成糖餡。用擀麪杖將小劑子擀成薄片兒,然後將糖餡放在麪皮兒中。
用手捏成包子的形狀,全部做好之後,放入蒸鍋,冷水上鍋,再醒發15分鐘左右,蓋上鍋蓋蒸20分鐘就可以了。
蒸好之後出鍋,趁熱就可以吃了,真的非常美味,自己動手在家做的南瓜甜包,大人小孩都愛吃。
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