怎樣做美味的南瓜糯米飯?
南瓜裏含有豐富的維生素和果膠,可以保護胃腸道黏膜,糯米的營養也非常豐富,特別是含有豐富的鈣和B族維生素,將糯米放在南瓜裏,做成南瓜糯米飯,特別好吃,下面我們就一起來看一下。
工具/材料
圓南瓜一個,糯米適量,枸杞子適量,白砂糖適量,紅糖適量。
操作方法
準備適量糯米,提前泡4到5個小時,泡至用手可以捏碎就可以了,再準備適量枸杞子,提前用水泡開。
準備一個圓南瓜,從上面1/3處切開,切成兩半,挖去內瓤,洗淨後備用。
將提前泡好的糯米,倒出水分,然後放入南瓜中,再將泡好的枸杞子也放到南瓜中。
放入一勺紅糖,一勺白糖,紅糖裏富含多種礦物質,還可以讓糯米的顏色更好看,白糖可以提鮮。
加少許清水,大概是蒸米飯的比例,糯米和水的比例大概是1:1.2。
然後將南瓜蓋蓋上,可以稍微露點兒小縫隙。
然後將南瓜放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大約蒸40分鐘左右就熟了。
出鍋裝盤,就可以吃了,用勺子挖着吃,將南瓜和糯米一起吃,非常美味。
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