怎樣做香甜南瓜糯米粥?
多吃些南瓜對身體有很多好處,天冷了可以用南瓜煮營養粥是不錯的選擇,家裏還有一個小南瓜,今天我就用南瓜加上糯米、紅棗、枸杞,熬製一個香甜軟糯的南瓜糯米粥,下面我把做法說一下,喜歡的可以看看。
工具/材料
小南瓜一個,適量糯米,適量紅棗,適量枸杞
操作方法
把買回來的南瓜用清水沖洗乾淨,取頭尾,然後用刀從南瓜中間切開,用小勺挖掉南瓜籽和瓤,去掉後待用。
把去籽的南瓜用刮刀去皮,處理完南瓜皮後,切成南瓜塊,南瓜塊大小根據自己喜歡切,用來煮粥切大點也沒關係,切好放入鍋內待用。
取適量紅棗用清水洗淨,爲了更好的洗乾淨,最好把紅棗用清水再泡會,最後洗淨讓入容器待用。
枸杞有養肝明目作用,這裏我們取適量枸杞用水沖洗,濾水待用。取適量糯米用清水洗淨待用,喜歡喝稠點的粥就可以多放點糯米,不喜歡喝稠的就少放。
煮鍋放水加入備好的南瓜,還有洗好的枸杞和紅棗,都放好後等會就開火煮粥,所有食材用量根據自身喜好來放。
點火煮南瓜糯米粥,蓋上鍋蓋先大火煮開後,改小火慢熬,家裏人比較喜歡喝粘稠的粥,所以我加的米多水少,這樣熬出來會粘稠一些。
整個煮粥過程中,時不時過來檢視和用勺子攪拌一下,以免糊鍋或溢鍋,大約二十分鐘後,南瓜已軟,糯米和紅棗都煮好了,這樣我們的香甜南瓜糯米粥已做好,關火就可以了。
把煮好的南瓜糯米粥盛入碗中,就可以上桌開吃了。我先嚐了一下,香甜可口非常好喝,家人也都說好吃又營養。
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