怎樣辨別增甜劑香瓜?如何挑選健康好香瓜?
香瓜和西瓜一樣,屬於夏季最常見的消暑瓜果,且香瓜中所含的營養物質也是非常高的,每天適當吃一些香瓜,能夠起到促進人體內分泌的效果,還能夠提高人體造血功能呢。只是今年的香瓜很多人恐怕是不敢吃了。今年很多地區的雨水普遍增多,尤其是高產香瓜的黑龍江地區雨水更是多,這樣一來,香瓜的甜度就降低了很多。近日在人民網上的一篇報道引起了網友們的熱議,黑龍江的香瓜主產區綏化市某縣地區的瓜農,爲了香瓜能夠賣出一個好價錢,於是給快要上市香瓜使用增甜劑,而這些增甜劑對人體傷害是很大的。那麼,我們在購買香瓜的時候要注意什麼才能遠離這些增甜劑香瓜呢?怎樣才能挑選到健康安全的香瓜呢?大家還是隨着這篇指南深入瞭解一下吧!
辨別增甜劑香瓜的辦法:
根據香瓜香氣辨別
真正健康的成熟香瓜有一股天然的香氣,而那些使用了增甜劑的香瓜,吃起來口感非常甜,可是聞起來卻沒有絲毫的香氣,說白了就是香瓜的香氣和甜度完全不成比例。那些使用增甜劑的香瓜商販在販賣的時候,一般會切開一個香瓜讓大家品嚐,這個時候你就可以根據這一點購買了,如果香氣和天都不成比例,儘可能別買。
是否有晃動感
在那些使用了增甜劑的香瓜,被採摘下來販賣的時候,瓜瓤子已經變成了所謂的“水瓤子”瓜了,就是當我們開啟一個香瓜的時候,瓜瓤會立刻水一般的流淌出來,這樣的香瓜是千萬不能購買的。那麼在購買的時候,大家可以拿起一個香瓜搖一搖晃一晃,聽一聽裏面的聲音,是不是有一種晃動感,如果是,就不要買了。
觀察香瓜表面
在國脈香瓜的時候,觀察一下香瓜的表面,瓜農一般給先掛使用增甜劑的方式是透過打藥進行,所謂的用針管一個個注射增甜劑的可能性不大。而透過打藥使用增甜劑的香瓜成熟速度很快,那麼一旦販賣不及時的話,香瓜的表面就會出現一些坑坑窪窪的小點點,你自己注意觀察一下,一旦香瓜的瓜皮出現這些莫名其妙的小點點,且香氣非常淡甚至沒有的時候,這種瓜就不要買了。
品嚐味道
在購買香瓜的時候,如果瓜農或者小商販允許你品嚐的話,那麼你自己注意一下,自然成熟的香瓜聞起來香氣很濃郁,但吃起來甜度適中,只是淡淡的甜度和濃郁的香氣相結合。而那些使用了增甜劑的香瓜,香氣幾乎沒有,但是甜度高的嚇人,如果是這樣的香瓜,嘗一口趕緊找地方吐了吧。
挑選健康香瓜的方法:
根據顏色選擇
有人說香瓜要買白色與綠色的,可是那種黃色的香瓜難道就不好嗎?不是的,香瓜本身就有綠色黃色和白色之分,品種不同不可同一而論。但不管是哪種顏色的香瓜,在購買的時候一定要看看瓜的顏色,看起來顏色均勻且表面光滑,那麼這樣的瓜一般都是自然成熟的好瓜,且口感也是非常不錯的。
看一下香瓜的“大頭”
就是在香瓜的一端,有一個凸出的部分,圓咕隆咚的,這個地方就是香瓜的大頭,購買香瓜的之後,用你的手輕輕的摁一下這個大頭,如果這個大頭軟趴趴的一下子摁下去了,那麼這表示這個香瓜過於成熟的成了面瓜,這樣的瓜口感是非常差的。如果這個大頭過於堅硬也不要購買,那說明香瓜還沒有絲毫的成熟度,口感會更差。
瓜皮的軟硬度
在購買香瓜的時候,拿起來香瓜在手裏摸一下,真正成熟且健康好瓜的表面光滑且軟硬度適中,那些看起來蔫蔫兒的,且瓜皮有些皺巴巴的香瓜不要購買,這說明這個香瓜被採摘下來的時候沒有成熟,且採摘下來的時間過久了。這樣的瓜買回家一般都屬於水瓤瓜,不但不好吃還會對人體健康造成一定危害。
根據香瓜的重量判斷
在挑選香瓜的時候,把香瓜拿起來放手裏掂量一下,如果這個香瓜的個頭和重量不成正比,比如香瓜個頭不大但是非常重,那麼這個瓜一定是個生蛋子瓜,吃起來口感還不如一根黃瓜。如果香瓜個頭還可以可是輕飄飄的,那個這個瓜不是是面瓜就是塌秧子瓜。
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